Le Guanciale est l'un des ingrédients de la VRAIE Carbonara ou de "la pasta all'Amatriciana".

Provenant de la joue et bas joue du cochon cette spécialité italienne ne supporte pas la médiocrité. Comme notre Coppa elle provient de chez les Puddu dans les collines de Oliena.

Morceau de 500 Gr env.