Fumer à froid de l'huile d'olive extra vierge avec du bois et des épices sans perdre les propriétés de l'huile est aujourd'hui possible.
Terracuza Afusito est née après plusieurs expériences de fumage de notre huile d'olive extra vierge de la variété Bosana, réputée pour ses élégantes nuances herbacées.
Enrichissez le goût des poissons et des viandes fraîchement grillés avec les notes de Terracuza fumée, un filet de cette huile est surprenant sur les plats, il n'altère pas l'essence des produits et le mode de cuisson. Stimulez votre créativité!
Recommandations: A utiliser crue :
Poisson grillé, Viande grillée, Viande bouillie, Légumes cuits à la vapeur,
Poisson vapeur, ricotta, mozzarella, burrata, purées de légumes et légumineuses.
