Le pain Carasau, aussi appelé « pain des bergers », est un symbole fort de la culture sarde. Fin et croustillant, il était traditionnellement consommé par les bergers lors de leurs longues transhumances à travers l’île.
Fabriqué à partir de farine de blé, ce pain est cuit deux fois pour obtenir une texture unique et durable. Que ce soit en apéritif ou pour accompagner un plat, le Carasau reste un incontournable de la cuisine sarde. Redécouvrez ce pain plein d’histoire et de saveurs!
